Συσκευασία: Καθαρό βάρος 30γρ.
? Μέγεθος παραγωγής: Το 2013 παρήχθησαν 50-60 κιλά αποξηραμένων φύλλων δενδρολίβανου. Μέχρι το 2016 η παραγωγή αναμένεται να ξεπεράσει τα 800 κιλά.
? Τρόποι χρήσης: Τα φύλλα του δενδρολίβανου χρησιμοποιούνται ως αρωματικό σε πολλά φαγητά, κρέατα και σάλτσες. Στα ψητά δίνει μία ιδιαίτερη γεύση, ενώ ως αφέψημα έχει έντονο άρωμα και συνδυάζεται με εσπεριδοειδή. Στη ζαχαροπλαστική, χρησιμοποιείται κυρίως στα γλυκά του κουταλιού. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, ασβέστιο και βιταμίνη Β6, περιέχει αντιοξειδωτικούς παράγοντες και διάφορα οξέα που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού και αποτρέπουν την καρκινογένεση, τα εγκεφαλικά επεισόδια και τη νόσο του Alzheimer. Ως φυτό με θεραπευτική αξία, είναι παραδοσιακό «γιατρικό» που επιδρά ευεργετικά στο συκώτι, το κυκλοφοριακό, και τη χοληδόχο κύστη (δεν υποκαθιστά την ιατρική συμβουλή). Έχει αντισηπτικές ιδιότητες, διευκολύνει την πέψη και καταπολεμά τα βακτηρίδια και τους μύκητες.

Το γεγονός και μόνο ότι η καλλιέργεια γίνεται στη νησιωτική χώρα, σε ένα περιβάλλον που δεν επιβαρύνεται από την ατμοσφαιρική και άλλες μορφές ρύπανσης (υδροφόρου ορίζοντα, υπεδάφους κλπ), αλλά και το μικροκλίμα της περιοχής, είναι παράγοντες που επιδρούν αποφασιστικά και θετικά στην παραγωγή βοτάνων υψηλής ποιότητας. Ο συνδυασμός παρατεταμένης ξηρασίας (μπορεί να διαρκέσει μέχρι και 6 μήνες), ο ήλιος, οι μικρές διαφορές θερμοκρασίας και η δροσιστική επίδραση του Αιγαιοπελαγίτικου αέρα, είναι στοιχεία που αποδεδειγμένα βελτιώνουν το άρωμα, τη γεύση και συνολικά την ποιότητα της παραγωγής (όπως π.χ. τα υψηλά ποσοστά σε αιθέρια έλαια). Τα βότανα μαζεύονται με το χέρι και όχι με μηχανικά μέσα, την κατάλληλη εποχή και τα φύλλα μαζί με τα άνθη αποξηραίνονται προσεκτικά την ίδια μέρα, κάτω από ειδικές συνθήκες και με ειδικά σχεδιασμένο εξοπλισμό. Κατά τη φάση της επεξεργασίας, τα βότανα τρίβονται στο σωστό μέγεθος και απομακρύνονται σχολαστικά ξένα σώματα όπως ξυλαράκια, ξερά φύλλα, κοτσάνια κλπ. Αυτό καθιστά το προϊόν οικονομικότερο ανά γραμμάριο από τα αντίστοιχα προϊόντα της αγοράς. Αφού το προϊόν συσκευαστεί, αποθηκεύεται σε σκιερό μέρος, μακριά από το ηλιακό φως και την υγρασία. Τα επίπεδα υγρασίας, που εξ? αιτίας του μικροκλίματος μπορεί να είναι και αρκετά υψηλά, ρυθμίζονται από μηχανήματα αφύγρανσης, μέχρις ότου αποσταλούν στους πελάτες.
? Πιστοποιήσεις: Πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα από τη ΔΗΩ σύμφωνα με τους
Ευρωπαϊκούς κανονισμούς καλλιέργειας και τυποποίησης.